Fyrmonia Organic Winery

Hol terül el a birtok?

Fűrön, az Öreghegyen található a szőlő, a falu központjában pedig épül a látványfeldolgozó, helyi termékbolttal

Mi a vállalkozás fő profilja?

Szőlőfeldolgozás, borkészítés

Kik a tulajdonosok és mit fontos tudni róluk?

Bauer Ildikó - kultúrmenedzser, borturisztikai szaktanácsadó és Bauer Dávid - közgazdász, családi vállalkozás vagyunk

Személyes gondolatok, inspirációk

A szőlőtermelés és borászat gyönyörű szakma, de tele van kihívással. Nincs két ugyanolyan évjárat. Mindegyik hozza a saját maga különlegességeit, melyeket a borász nem tud irányítani, csak elfogadni és kivárni, hogy a palackban végül milyen bor születik meg. A szőlőtermesztésben és a borkészítésben is igyekszünk minimálisan befolyásolni a folyamatokat, bio növényvédő szereket használunk, spontán erjesztünk, hogy a végeredmény minél élettel telibb legyen.